今年の料理プロジェクトは、「地域の食材」をテーマに活動します。
大豆や玉ねぎ、ブロッコリー、ジンギスカンなどたくさんおいしいものがある「まおい」地域ですが、
まずは身近な学校の敷地内を歩いて食材探し…🔍
地域食材「アザミの根」を見つけました！
この日は他にも、アザミの葉、ふき、桜の花を集めて
春の野草を生かした料理の準備をしていました。
桜の塩漬けにも初挑戦🌸
「さくらスムージー」のレシピを調べていましたよ。おいしそうだなあ…。
地域の食材研究から、どんな学びが広がるのかな。
今年もみんなの実験を見守れること、たまにお裾分けをもらえることも楽しみです😋